Genießen Sie bei uns, ein schönes Getränk und einen Snack in einer gemütlichen Umgebung
Waldhaus im Okertal zeit 1877
Genieß es einfach!
Für einen angenehmen Aufenthalt im Harz

Waldhaus das Perfekter Ort für Entspannung und Unterhaltung

Wir sehen uns!
Waldhaus Lunch 13,50 €  (10 bis 90 Personen)

Kleine Tasse Tomatensuppe, kleines Carpaccio-Sandwich, kleines Räucherlachs-Sandwich und ein Mini-Sandwich

Beinhaltet einen Kaffee, Tee, Milch oder Orangensaft

Waldhaus Lunch kann in1 Woche im Voraus bestellt werden, ab 8 Personen

Bitte geben Sie an, dass Sie einen Waldhaus Lunch buchen möchten und die Startzeit.

Sie erhalten von uns eine Bestätigung, nachdem wir Ihre Daten per E-Mail erhalten haben.

Luxuriöse kleine Landbrotbrötchen 14,50 € (10 bis 90 Personen)

Kleine Sandwiches mit Räucherlachs, Filet American, gereiftem Käse, Schinken und hausgemachtem Thunfischsalat

Inklusive zwei Kaffee, Tee, Milch oder Orangensaft

Waldhaus Lunch kann in1 Woche im Voraus bestellt werden, ab 8 Personen

Bitte geben Sie deutlich an, dass Sie einen Waldhaus Lunch mit Luxuriöse Landbrötchen buchen möchten und die Startzeit.

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Couchtisch 13,50 € (20 bis 90 Personen)

Buffetform mit harten und weichen Brötchen, Johannisbeerbrötchen, vier Fleischsorten, Käse, süßen Aufstrichen und frischem Obst

inklusive zwei Kaffee, Tee, Milch oder Orangensaft

Sie können die Kaffeetafel mit hausgemachter Tomatensuppe (+ 1,50 €) und/oder Krokette (+ 1,50 €) erweitern.

Bitte geben Sie an, dass Sie einen Waldhaus Lunch buchen möchten und die Startzeit.

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Tosti´s Holländischer Stil ( 8 bis 90 Personen)

1. Tosti Ham / (Friesblond Oud) – Toasty Schinken / alter Käse (Friesblond Oud)

2. Tosti Kaas (Friesblond Oud) – Toasty alter Käse (Friesblond Oud)

3. Tosti Bacon, roomkaas en truffelmayonaise – Toasty Bacon, Frischkäse und Trüffelmayonnaise

4. Tosti zalm, roomkaas en bieslook – Toasty Lachs, Frischkäse und Schnittlauch

5. Tosti hummus, tomaat en rode ui – Toasty Hummus, Tomaten und roten Zwiebeln.

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Baquettes Holländischer Stil (10 bis 90 Personen)

6. Meergranen Jonge Kaas (Friesblond Jong) – Mehrkorn Junger Käse (Friesblond Jong)

7. Baquette Bacon, roomkaas en truffelmayonaise – Baquette Bacon, Frischkäse und Trüffelmayonnaise

8. Baquette zalm, roomkaas en bieslook – Baquette Lachs, Frischkäse und Schnittlauch

9. Baquette hummus, tomaat en rode ui – Baquette Hummus, Tomaten und roten Zwiebeln

10. Baquette Jonge Kaas (Friesblond Jong) – Baguette Junger Käse (Friesblond Jong)

11. Baquette Oude Kaas (Friesblond Oud) – Baguette mit altem Käse (Friesblond Oud)

12. Meergranen Oude Kaas (Friesblond Oud) – Mehrkorn alter Käse (Friesblond Oud)

14. Baquette Brie – Baquette Brie

15. Meergranen Brie – Mehrkorn Brie

16. Fries Roggebrood met oude kaas (Friesblond Oud) 7 & Hollandse Mosterd
-Fries Roggenbrot mit altem Käse (Friesblond Oud) & Niederländischer Senf.

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Aus Holland Importiert

Zu genießen! Viele genannten Gerichte und Spezialitäten kommen aus den Niederlanden, wie zum Beispiel unsere holländischen Käsesorten ausgewählte Käsesorten, die hier nicht zum Verkauf stehen und und außergewöhnlich schmecken
Zum Beispiel: Friesblond Oud (NL), Preisträger Käse aus Holland 2021.
Der friesische blonde Altkäse ist voll, fest und cremig im Geschmack. Der Käse wird mindestens 40 Wochen auf natürliche Weise gereift, was für einen vollen Charakter sorgt. Durch die lange Reifezeit ist der Käse hart und fest, was ihm eine besondere Textur verleiht.

Der Friesblond Oud wird aus Wiesenmilch aus friesischem Boden hergestellt. Diese Kühe sind 120 Tage im Jahr frei auf der Wiese und das schmeckt man im Käse. Mit einer Ernährung aus Gras, Löwenzahn sowie Rot- und Weißklee wird hochwertige Milch von natürlicher Qualität hergestellt. Dem Käse werden keine Farbstoffe, Aromen oder Geschmacksstoffe zugesetzt, was für eine helle, „blonde“ Farbe sorgt, die typisch für Friesblond-Käse ist. Der friesische blonde Altkäse besteht nur aus Milch, Starterkultur und Lab. Sie kommen nicht selbstverständlicher! Nach der Herstellung wird der Käse natürlich gereift. Jeder Käse bekommt seinen Platz auf einem Holzbrett im Käselager in Heerenveen. Die Natur macht ihren Job, um den Käse zu würzen.

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